건강과 즐거움을 동시에 잡는 '헬시 플레저'가 2025년 식품 트렌드를 이끌 것으로 예상돼요. 소비자들의 공감을 얻으며 식품업계의 큰 화두로 떠오르고 있는데요. 헬시 플레저가 무엇인지, 어떻게 건강 습관으로 만들 수 있는지 자세히 알아볼까요?
| 목 차 1. 헬시 플레저란? 2. 헬시 플레저 제품 동향 3. 제로 슈거 제품 인기 4. 대체당과 식물성 식단 5. 헬시 플레저, 주의할 점은? |
헬시 플레저란?
'건강(Healthy)'과 '즐거움(Pleasure)'의 합성어인 헬시 플레저는 건강 관리를 즐겁게 하는 트렌드를 말해요. 과거에는 건강을 위해 맛없는 음식을 억지로 먹어야 했다면, 이제는 맛있고 즐거운 방식으로 건강을 관리하는 것이 중요해졌답니다. 칼로리, 당, 나트륨 등을 줄이면서도 맛과 즐거움을 포기하지 않는 것이 핵심이에요.
젊은 세대의 건강 관심 증가
헬시 플레저는 특히 젊은 세대에게 인기가 많아요. 과거 중장년층의 전유물이었던 성인병이 젊은 세대에게도 나타나면서 건강 관리의 중요성이 커졌기 때문인데요. 무리한 다이어트보다는 즐겁게 건강을 유지하려는 웰니스 중심의 삶을 추구하는 것이죠.
식품업계의 변화
헬시 플레저 트렌드는 식품업계에도 큰 영향을 주고 있어요. 제로 칼로리 음료, 저당 간식 등 건강하면서도 맛있는 제품들이 쏟아져 나오고 있는데요. 멘탈 케어, 수면 관리 등 건강 전반에 대한 관심이 높아지면서 관련 시장도 함께 성장하고 있답니다.
헬시 플레저 제품 동향
식품 업계는 헬시 플레저 트렌드에 맞춰 건강 지향적인 제품들을 선보이고 있어요. 맛은 물론 건강까지 생각하는 소비자들을 위한 제품인데요. 특히 당 함량을 줄인 제품들이 눈에 띄게 많아졌답니다.
당 함량 저감 제품 경쟁
신앙촌푸드의 런 요구르트는 당 함량을 낮추고 몸에 좋지 않은 성분들을 제외해 인기를 얻고 있어요. 풀무원다논은 풀무원요거트 그릭을 리뉴얼했고, 팔도는 팔도비빔면 제로를 출시했는데요. 동원F&B, 빙그레 등 다양한 기업에서 제로 슈거 제품 라인업을 강화하고 있답니다.
외식업계도 헬시 플레저
프랜차이즈 업계도 헬시 플레저 트렌드에 동참하고 있어요. 파리바게뜨는 통곡물 발효종 빵을, 빽다방은 제로슈거 커피를, 메가MGC커피는 저당 케이크를 출시했는데요. 치킨플러스는 설탕을 없앤 제로슈가 양념치킨을 선보여 화제가 되기도 했답니다.
나트륨 저감 제품도 출시
CJ제일제당은 나트륨 함량을 낮춘 태양초 고추장을, 롯데웰푸드는 나트륨을 줄인 의성마늘 비엔나 등을 출시했어요. 하림과 풀무원 역시 나트륨을 줄인 국탕류와 반찬류를 선보이고 있는데요. 소비자들은 더욱 다양하고 건강한 선택지를 갖게 되었답니다.
제로 슈거 제품 인기
최근 설탕과 나트륨을 줄인 제품들이 큰 인기를 얻고 있어요. 롯데웰푸드의 무설탕 디저트 브랜드 제로는 누적 판매액 1,000억 원을 돌파했고, 롯데칠성음료의 처음처럼 새로는 누적 판매량 5억 병을 넘어섰다고 해요.
축산 분야까지 제로 슈거 열풍
롯데마트는 제로슈거 양념불고기를 출시하며 오프라인 유통 채널 최초로 제로 슈거 양념육을 선보였어요. 대체당을 사용해 혈당과 칼로리 부담을 낮춘 것이 특징인데요. 앞으로도 제로 슈거 양념육 상품군을 확대할 계획이라고 합니다.
대체당과 식물성 식단
설탕 섭취를 줄이려는 노력과 함께 대체당에 대한 관심도 높아지고 있어요. 에리스리톨, 스테비아 등은 칼로리가 낮거나 없어 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는데요. 하지만 과다 섭취 시 장 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과도 있으니 주의해야 해요.
식물성 식단의 장점
식물성 식단은 심혈관 질환, 당뇨병 등의 위험을 낮추는 데 도움이 된다는 연구 결과가 많아요. 콩, 두부, 버섯 등을 통해 단백질을 섭취하고, 채소와 과일을 통해 비타민과 미네랄을 충분히 섭취하는 것이 중요해요.
건강한 식물성 식단 구성
가공된 식물성 식품이나 설탕이 많이 포함된 식단은 오히려 건강에 해로울 수 있어요. 자연 그대로의 식물성 재료를 중심으로 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 중요하며, 필요한 경우 전문가와 상담하는 것도 좋은 방법이랍니다.
헬시 플레저, 주의할 점은?
헬시 플레저는 지속 가능한 건강 습관을 형성하는 데 중요한 역할을 할 거예요. 하지만 대체당의 과다 섭취나 가공된 식물성 식품에 대한 의존은 피해야 하는데요. 균형 잡힌 식단과 꾸준한 운동을 통해 진정한 헬시 플레저를 실천하는 것이 중요하답니다.